Limonata cambia colore

Da ragazza sono stata in Giappone e i miei amici mi hanno portato in una caffetteria a Tokio in cui servivano tisana di colore blu (credo fosse con lavanda, ma non ricordo esattamente) che con l'aggiunta di limone diventava di colore violetto, quasi rosa. Mi è sempre rimasta in mente e quando qualche giorno fa BB mi ha detto che si può fare una cosa simile anche con le violette sono stata troppo felice e impaziente di provare! 

Con le ragazze abbiamo quindi raccolto le violette, attenzione a prendere quelle scure e aromatiche

 e non quelle lilla che non hanno profumo!

In un contenitore abbiamo versato dell'acqua bollente e aggiunto i fiori precedentemente lavati. 

Abbiamo lasciato in infusione per un po', e l'acqua ha cominciato subito a colorarsi di blu o verde acqua. Dopo un po' abbiamo filtrato il liquido eliminando i fiori, e aggiunto zucchero a piacimento. Quindi abbiamo lasciato raffreddare. 

Abbiamo poi spremuto un limone e versato il succo nella tisana fredda di violette e come per magia il liquido da blu è diventato rosa! 

Il gusto è molto buono: limonata con un retrogusto di violetta! 

Se provi anche tu a farla raccontami nei commenti come ti è uscita!